陈年说道。

刚才他也听到了外面的对话，听到了二人在门口时的打赌。

作为一个厨子，他自然也不想让人觉得这家饭店以及自己做的菜一无是处，在看到对方看来看去都没有想点的菜之后这才开口说道。

冯红红有些惊讶的看了看儿子，但这时陈年正好忙完手头的工作来到了外面。

“今天你们来的比较早，再加上店里的食材也比较全，我们还有宴席上的菜单也可以点。”一边说着便又将另外两本宴席上的菜单拿了过来放在桌子上。

陈至新惊奇的看了陈年一眼：“还有隐藏菜单？”

“也不算是隐藏菜单，只不过这些菜一般只放在宴席上，不然放在平时做太费时间了，店里也做不过来，所以一般只在预约的宴席上面做，那样食材可以提前买。”陈年解释道。

但说到这里，陈至新更加疑惑了：“那为什么这会儿又拿出来了？”

陈年听到这里笑了笑：“我刚才听见你们两个打赌了，正好今天有其他客人订了宴席，食材有多出来的。”

“哈哈哈……我是知道了，原来你们两个是一伙的啊，行，那我今天就看看这边的饭菜究竟怎么样，不过你也不用担心，我这个人不会故意挑毛病的，好吃就是好吃，不好吃就是不好吃。”陈至新听到这里忽然笑出了声。

喜欢到处去品尝美食，而且又喜欢交朋友的自然不是什么矫情的人。

当然这么一个年轻的厨师，他虽然不会小瞧对方，但如果把他当做那些老师傅来看，那也肯定还是有一定的距离的。

而且又是看在沈清的面子上，他反而觉得陈年这么做还挺有意思，比较对他的脾气。

“行，那我看一看。”说着陈至新就开始翻起了这两份菜单来，相比于先前的那一份菜单，陈至新发现这两份菜单光是制作难度就高出去不少。

“这样才对嘛，这些菜才值得点一点。”陈至新饶有兴趣的看了一圈。

他也不想浪费，眼下的菜其实已经够了，但他还是想再点一个难度稍微高一些的菜，最后他将目光放在了芙蓉鸡片上面。

“来一个这个吧，清淡一点。”

“好的，您稍等，这道菜可能相对来说会慢一点，而且价格是四十九。”

“没问题，四十九不贵，时间也没问题，你这边慢慢做，我晚上也没什么事。”四十九对于陈至新来说没什么，他出去经常点一道菜就好几百，有些更高档一点的地方甚至还会收取菜品价格10～15％的服务费。

陈年点了点头，随后便回了厨房里面去。

而沈清则是又点了一大杯酸梅汤。

他们并没有着急着给上菜，因为陈年打算先上芙蓉鸡片，等芙蓉鸡片完了陆续再上其他菜。

之前在天津的时候，这道菜可是费了老鼻子劲了，陈年硬是用刀背一点一点的将鸡肉砍成泥。

但是回来之后就无需那么麻烦。

首先将鸡胸肉、鱼肉、马蹄与切好的葱米、姜米还有盐以及鸡汤加入分子料理机当中。

随后按动开关，里面的刀片开始飞速旋转起来，仅仅是几秒钟的时间里面整块的鸡肉就已经变成了鸡肉蓉。

颜色呈现淡粉色，质地细腻而又均匀。