第六百一十六章 潮汕生腌 (2/4)
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陈年总不能说是自己在梦境空间当中去了很多次下来也觉得那边很适合带着女朋友去玩儿,只能说是自己无意间在网上有看到过一些人在那边玩儿,所以就对那里有一点感兴趣。
“好吧好吧,不过说起来我也还没怎么出过国呢,也不知道国外是什么样子的,等以后有机会了一定要出去看一看。”
陈年心想着国外我都已经去过很多次了。
“那到时候我可以和你一起去吗?”
“当然可以。”
安红豆笑着说道。
就在说笑之间陈年感觉粥和海鲜都已经差不多了。
于是先拿了两个碗盛了两碗白粥,端出去放在桌上。
随后才从冰柜里面把冷藏的生腌海鲜拿了出来。
看着这一盆海鲜,陈年不禁咽了口口水。
虽然知道这种生腌出来的海鲜和熟成的肉类完全不同,一个是已经熟成过了,另一个其实还是生的,但光看着这样子,陈年就不禁把心中的那些忧虑抛到了九霄云外。
至少在整个过程当中,自己已经尽量的保证了卫生安全,而且刚才在处理食材的时候,陈年也问过了,安红豆这些食材都是她找朋友帮忙买的,而且这些都是当天才从渔船上面取下来的。
整个运输过程当中也是加水打氧气等该有的步骤一样不拉,尽可能的保证食材的新鲜。
毕竟别的不说,就光说里面的螃蟹,可是先腐后死的生物,也就是说螃蟹在死之前身子内部就会腐坏,哪怕就是刚刚死掉的螃蟹也最好不要吃。
“看起来好棒呀!”
安红豆期待地坐在桌前:“这就是潮汕生腌啊,看起来和我在网上见到的那些一模一样!”
说着安红豆就打算动手尝一尝,但这时陈年连忙制止:“等一下,还是先喝一点粥垫一垫吧,我怕到时候肠胃会受不了。”
店里除了白粥之外还有一些平常他们自己当做员工餐吃的咸菜。
听到陈年这么说,虽然安红豆此刻馋得都快要流口水了,但还是按耐住自己的渴望,在吃生腌之前又搭配着咸菜喝了小半碗粥。
“要手套吗?”陈年问道。
安红豆摇了摇头:“不要,我吃这些东西从来都不用手套,虽然吃完之后手上会被腌入味儿,但戴着手套吃总感觉不太方便,而且也没有那种感觉。”
“你知道吗?其实我就特别喜欢你这一点,一点也不做作。”陈年说道。
安红豆听着这话有点不好意思:“那你还是不够了解我,我这个人其实可做作了。”
“那我还真不知道。”陈年将桌子上的手套推到一边,笑着说道。
“不知道吧,以后你慢慢的就知道了,希望你到时候不要后悔就行。”安红豆一边说着一边已经拿起一只巨大的皮皮虾开始剥了起来。
“我这个人做事从来不后悔,我从小到大的眼光都没有出过错。”陈年一边说着,也一边拿起半只螃蟹来。
这蟹陈年切开的两半,也是为了能让其更好的入味儿。
安红豆所拿起来的那条皮皮虾,足有大半个胳膊那么长,而且从背部看去里面还有很多的黄。
在被腌过之后,外面整体的皮肤颜色稍暗。
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