在旁边给霍师傅打着下手。

霍师傅一伸手陈年就把处理好的食材递过去。

又一伸手，陈年又把盘子放在了霍师傅旁边，等着霍师傅把菜盛出来，这时陈年又在旁边把那些菜用筷子摆的整齐好看一些。

然后又用厨房纸把白色盘子边缘不小心淋上去的菜汤擦掉。

随着人越来越多，他们也变得越来越忙碌。

一直到外面的客人几乎都坐满了。

陈年这边的食材基本上都已经全部处理完毕，现在就是在做着些打荷的工作。

结果忙着忙着转头一看门口的点菜单上居然已经挂上了十几张。

而负责点菜的王帅凯和杨雪以及黄大暗回来之后还在不停的催着上菜。

有的客人要急着赶飞机，有的客人已经等了好久却不见菜端上去。

“不行了，忙不过来了，小陈你也去帮忙做菜吧。”陈年一听这话当即点头。

他们食材准备的十分充足，到目前为止还不用担心食材不够的问题，但所有人只知道现在除了食材之外，上菜的速度是一个大问题。

外面一共有二十多张桌子。

虽然面完全由秦小青来做，但一张桌子上两个人的话，基本上会点三四道菜。

如果人更多的话，点的菜也就更多。

“好家伙，这基本上是我平常工作量的三四倍了。”霍师傅在一旁吐槽道。

陈年转头看了看霍师傅的额头上已经沁出了细密的汗珠来。

现在他们基本上人手都在管着两三口锅，就这还是供应不上外面点菜的速度。

结果就是引得众人需要不断的去安抚客人的情绪。

“小陈，你平常的店里人应该挺多的吧？”在做菜的时候，霍师傅忙里偷闲问了一句。

“确实，因为我那里的地方比较小，而且刚开始的时候人手也不足，所以那会儿基本上都是我自己在忙，有时候也需要一个人做好几种菜，不过有一些像红烧肉之类的是提前做好的，中间只需要照看一下就好。”

霍师傅笑了笑：“我现在忽然有一种回到年轻时的感觉。”

“确实，有了徒弟之后，自己可能就没有那么忙了，霍师傅，平常你除了接到一些大的宴会或者是给一些重要的人做菜，是不是也很少下厨了？”

“是啊。”霍甫云点了点头，“平常有事情我基本都是交给手下的人来做的，因为我有时候很忙，还要到处去开会，我们那个酒店品牌旗下的其他酒店的厨师我也要去负责管理他们，所以事情会比较多一些。”

陈年不禁心生佩服。

因为严格的来说霍师傅也算是国宴大厨了，当然和那些传统一些的国宴大厨相比，霍师傅做的菜品更类似于传统与现代相结合，而且又有着中西合璧的感觉。

而且霍师傅在出去做宴会总管的时候做的其实更多的是那种自助餐，就像是陈年当初在白金之心号上为船上的酒会做菜那种感觉。

可不管怎么样，一个人的记忆并不是越传承了古老的东西就越好，与时俱进同样不是那么容易做到的。