“我不要你觉得，我要我觉得，我说做成单人套餐，我们就做单人套餐，这件事情就此打住，盖棺定论，OK？厨房里要增加或减少什么菜这一点霍大厨你来定，因为你是大厨，需要什么食材可以都和我说，我去买，但是菜单要怎么设置，餐厅要怎么安排，这一点我来定，好了，谁也不要再说了，这件事情就按照我说的去做。”说完黄大暗直接堵住了其他人的嘴。

听到这话众人脸上一阵无奈。

包括陈年都震惊了，他不知道一个人怎么能说出这样的话来，你对于餐厅的经营有多不了解啊，不是说你们之前就拍过两季了吗？怎么到现在还是这个样子？

也就是在拍节目，这要是敢换成其他任何一个饭店里，你看大厨给不给你脸色看就完事了。

能干干不能干爷就走，此处不留爷自有留爷处，手里有技术，还怕没活干？

工作的时候不怕工资稍微低一点，就怕老板瞎指挥，这样干下去谁能痛快啊？

陈年心想道，如果不是节目组给的钱太多，陈年感觉现在霍师傅可能一拍桌子就直接走了。

这活干的也太憋屈了。

正当陈年又打算继续说些什么的时候，突然感觉自己的腿被人拍了拍。

那个方向也就是霍师傅了，这是霍师傅在示意自己别再说了。

“好吧，那我回头把菜单再改一改。”霍师傅说道，“不过主菜就是这么多，黄店长，等一下你就按照我另外列出来的那个单子去买。”

“好，辛苦了。”

听到黄大暗这话，陈年想着确实是辛苦，摊上你这么一个店长，谁干着不辛苦啊，当然除了你。

我们两个在后厨里忙的比打仗还要激烈，小青姐要负责做面，还要负责帮忙备菜以及厨房里其他的一些调度。

王帅凯主要负责点菜和上菜，而杨雪也没有闲着，同样要负责点菜上菜，还需要负责帮点了饮料的客人们制作饮料以及收银。

只有你没事干，从前面后面跑来跑去瞎转悠，偶尔端一两道菜，大部分时间都是在外面和客人们唠嗑，然后就开始等到后厨忙不过来之后去外面道歉。

而且你道歉也就算了，还非得把王帅凯拉上一起。

陈年在心中疯狂的吐槽。

“对了，这是按照四十个人的菜来备的吧？我们必须要多准备一些，至少要保证客人们能翻一次台。”

“对，那些食材一共是四十人份的，只要照着那个数量去买就好。”

就这样他们吃完饭后，又开始重新调整起了菜单来。

霍师傅这边把中文写出来之后给了陈年，再由陈年将英语和意大利语也标注上去，毕竟很多本地的意大利人都不会说英语，而且他们的菜单上又没有图，所以上面必须要有意大利语的标注。

等到处理好菜单之后，再拿去给黄大暗看，黄大暗这次满意了许多，毕竟这是他强权压迫下的成果，让他感觉非常的得意。

众人也没有多说什么，随后就去到了厨房里开始忙碌着备菜。

需要炸的食材得提前炸好，有客人点单之后再复炸一下即可。

需要切好的菜也得事先准备好，别到时候再切，恐怕就真的来不及了。

以及大量要提前准备好的葱姜蒜末。