“是这样，一些大饭店可能还好，就算是味道有差异，但起码招牌在那里，总是会有人推荐的，而且有时候用做商务也行，但小馆子凉了那是会真的慢慢凉掉的，因为可代替的地方太多了。”陈年非常赞同的点了点头。

“加油啊，我还想看到你能把家里的餐馆做大做强呢。”霍师傅鼓励道，毕竟他也是从这个年纪慢慢做到现在的地位的。

就这样又过了一个小时左右，外面的王帅凯忽然进来说有的客人等了半个多小时了，就上了一道凉菜。

随后其他人也开始接连进来催单，表示客人们等的太久了，尤其是黄大暗，说话一点也不客气的在催着单。

“他们点的都是什么？”陈年问道。

“有鱼，有鸡，还有虾……”

陈年听到这话之后皱了皱眉头：“鱼没有了，虾还只剩下最后的五份，你要的七份肯定是不够的。”

而黄大暗此时正好在厨房里，听到这话当场就炸毛了：“怎么会不够呢？你是按照四十个人备菜的吗？”

原本霍甫云就对黄大暗有点意见，之前只是不好直说，此刻接连的忙碌之下，好不容易和陈年聊天恢复过来的心情顿时也烟消云散：“我就是按照四十个人来备的，但你看看你拉了多少客人进来，外面的桌子不够，还又加了两张，光是第一批客人进来就要了七条鱼，而且那两个大桌你还又进来加了第二次，那能够吗？”

黄大暗一听这话顿时自知理亏。

转而看向了王帅凯：“那还能怎么办？给客人道歉吧，说这些菜没有了。”

王帅凯一听这话脸就垮了下来，每次道歉都要叫他去，这种事情都是最难做的。

虽然那些客人们在看到门店的摄像机也不会多说什么，但脸上的不愉快那是真的。

就算是你店里其他菜都很好吃，但这道主菜我等了半个小时，结果你过来跟我说没有了，那不是玩人吗？谁的时间不宝贵啊？

但就算这样他们也得硬着头皮上。

陈年就感觉这种模式很不合理。

哪有饭店需要一直给人道歉的？

而且外面还有很多国内的游客和留学生，要不是看到这店里都是明星，估计早就要拍桌子骂人了。

就这样厨房里一直忙得团团转，该给客人们换的菜换掉，厨房里也在不停的出着菜。

霍甫云都难以想象如果这次没有把陈年换过来，自己得累成什么样子，而且也庆幸换来的是一个陈年。

要是再来个不会做饭的明星那不全完了？

就这样到最后他们有惊无险的完成了今天中午的经营。

到了中午的就餐环节，陈年和霍甫云都已经累得不行了。

“霍师傅，午饭也让我来做吧，你先去休息一下。”陈年说道。

霍甫云这次没有退让，因为他确实是累了，到底是三十多岁的年纪，这么忙了两个多小时肯定遭不住。

“我来帮忙。”汪苏凤连忙说道。

“我也来。”王帅凯也自告奋勇。

而陈年也用剩下的食材做了个炒饭，装了一大盆，另外又炒了三个快手菜。

看了看厨房里还剩下一块豆腐。