酸菜是妙妙巫在家里自己腌制的，毕竟作为一个美食博主，她总会在家里搞些奇奇怪怪的东西。

也就是她选择住在城市里，如果住在老家的话，她可能都要从种植开始就进行拍摄了。

柯杰选择的是做浇头，主要是在他看来做浇头可能更复杂一些，而且也比较费事，和面相对来说简单，所以他就把轻松一些的活交给了女生来做。

陈年发现柯杰其实人还是很不错的，沟通交流起来也很愉快，他们说的一些梗，对方也都能够接得住。

并不像是在网上那样，一言不合就开团。

“陈老师，咱们怎么做？”柯杰问道。

“千万不要叫我陈老师，叫我陈年就好。”

“那如果这样的话，你也得叫我的名字了。”柯杰说道。

“我总觉得叫名字太过于生分了，要不然我就叫你杰宝？”

“行啊，反正直播间里的人也都这么叫我，那我就叫你年宝好了。”

此时妙妙巫直播间里的观众们看到这一幕，都快要笑疯了。

Superex：“糟了，杰宝今天来的目的不是为了做饭，不是为了拍视频，而是来找对象的！”

一只小仓鼠：“笑死我了，我就说杰宝是男铜吧，你们还不信！”

画图圆：“陈老板：好像谁不是似的。”

紫狱月半：“红豆：糟了，我成多余的那个人了？”

而陈年此时并没有去看屏幕，而是开始大致的讲起了酸菜肉丝面的浇头要怎么做。

“首先做这个要准备好酸菜和猪肉，猪肉的话最好选择瘦肉，这样一来口感会稍微好一些，然后要做的是把猪肉先切成丝，一般来说能切成三毫米左右粗细是最好的，但如果刀工不太好的话，就没有那么多的讲究了，实在不行切成肉片或者肉块也可以，又或者是让卖肉的老板帮忙切一切也行。”

柯杰点了点头：“这个能不能让我来切？我还从来都没有切过肉。”

“可以的，不过要小心一点。”陈年叮嘱道。

随后又教了一下柯杰在切肉的时候，左手应该指头蜷缩回去，以第二个指节抵住刀背。

而且由于这是新鲜的已经解冻了的肉，所以在切的时候不能太用力，需要来回拉扯，依靠菜刀本身的重量以及手腕处的微微发力，把肉切下来。

柯杰就按照陈年说的处理猪肉，小心翼翼的一刀一刀切着。

“有点难啊，怎么每次切出来两面厚薄都不一样？我已经在很努力的把刀摆正了，但在切的时候总是控制不好。”