先让安红豆拿了一根儿后，陈年自己也拿了一根，还没有放入口中就能感受得到羊肉香味肆意弥漫在空气之中，这是羊肉本身所带有的肉香，闻起来没有丝毫的腥膻。

“老板，为什么你们这里的羊肉吃起来都没什么膻味儿啊，我们那儿的羊肉很多吃着都有膻味儿。”

老板听着这话笑了笑：“羊不一样的，我们这里的羊都是以散养为主，不像圈里的羊，你养在外面，羊是一直在走的，但你养在羊圈里，那个臭味就会通过羊的皮肤进入体内。

还有在我们这边的草地上其实夹杂着很多草药，喝的也大多是矿泉水，所以这样养出来的羊肉怎么可能会膻呢？”

“原来是这样。”陈年点点头。

怪不得都说XJ、宁夏还有内蒙那边的羊肉都不膻，原来主要还是依靠放养的。

羊肉被炖的极为软烂，轻轻一扯，便十分脱骨的从中间那一根肋骨上掉下来，咀嚼之间，鲜嫩的口感让陈年觉得这都不像是在吃羊肉。

可是口腔内传来的油香味又告诉他这正是100％的纯羊肉，不含任何科技与狠活。

吃了一块白口的羊肉之后，陈年又看向了桌子上的几盘小料。

老板也不知道二人吃得惯哪一种调料，于是特别弄了四种小料。

第一种是蒜泥，第二种是油辣椒，第三种是干辣椒，而第四种则是韭花酱。

陈年挨个尝过去，感觉最好吃的还是干辣椒面和韭花酱。

因为老板在做羊肉的时候只是给肉入了一个基本的底味，白口吃也都是原汁原味的肉香，但羊肉这种食物本身就可以和其他味道比较重的一些调料进行完美搭配。

烧烤时加盐或者是孜然进行激发，但在煮过之后还是搭配着干碟辣椒和韭花酱要更好吃一些。

陈年感觉这一大盘羊排足有两斤。

安红豆都不敢吃太多，吃了三四个就停下了。

没过多久，另一道羊肉汤也端了上来。

正如老板所说，这道羊肉汤里没有加过多的食材，也没有加入太多的调料，可是这个羊肉就和刚才的羊排一样，怎么吃都感觉不到腻。

羊肉汤汁鲜美无比，原本在这样海拔比较高的地方温度相对来说是要低一些的，陈年二人虽然穿着短袖，但外面还是套了一个薄外套。

但这个羊肉汤喝着喝着他们竟然出汗了。

一边吃着米饭一边搭配着唯一的素菜土豆丝，但安红豆还是感觉这样不是特别下饭，于是她就把羊肉汤舀进了碗里，泡着大米饭吃。

大米饭浸泡在羊肉汤鲜美的汁水中，一时之间看着竟然有些晶莹剔透。

用勺子又舀了满满一勺里面的羊肉汤汁，洁白大米饭饱含了美味的汤水一口下去满满当当的浓香在嘴里不断渗透融化。

“陈年，你知道我现在在想什么吗？”

“我现在想着如果我们能坐在雪山上，然后再来这么一大碗羊肉汤泡饭该有多好？想想都特别舒服。”

陈年听着安红豆的话，顿时感觉自己这一盘红彤彤的炒面片儿都不香了。

“我吃一会儿炒面片，你也尝一尝我的汤泡饭，真的特别好吃，我感觉以后回去我们在家都可以这么做，而且除了羊汤之外我们还可以用鸡汤、排骨汤、牛肉汤。”